B12 vitamini rehberi

B12 vitamini rehberi


Bütünsel bitkisel beslenmenin en çok sorulan konularının başında açık ara B12 vitamini geliyor. Bu yazımda B12 vitaminini detaylıca anlatmaya çalışacağım.

B12 vitamini nedir?

Vücudun oldukça önemli vitaminlerinden biri olan B12 vitamini, B grubu vitaminlerinden biridir. Metiyonin, solunum ile ilgili olan Metilmalonil CoA’nın sentezinde ve DNA sentezinde görev alır, kırmızı kan hücreleri yapımına katkı sağlar.

B12 vitaminini vücudumuzda üretebiliyor muyuz?

B12 vitamini, topraktaki siyanobakteriler yardımıyla vücudumuzda oluşan bir vitamin (di) artık maalesef modern hayatın getirdiği hijyen kuralları, toprakların hayvancılık endüstrisi başta olmak üzere hoyratça kullanımı nedeniyle hiçbir canlının tam olarak üretemediği bir molekül.

Hangi formda alınmalıdır?

Siyanokokalamin, metilkobalamin şeklinde alınıyor. Türkiye’de siyanokobalamin ve metilkobalamin şeklinde bulunuyor.

Eksikliğinde ne olur?

Eksikliğinden hızlı bölünen hücreler olan kemik iliği hücreleri ve bağırsak mukozası hücreleri etkilenmektedir. Temin edilmezse, megaloblastik anemi görülür. Ayrıca, vücuttaki homosistein yükselir, bu da kalp damar hastalıklarına neden olan bir etkendir.

 

Eksikliğinin nedeni nedir?

Diyette yeterince alınmaması

Emiliminin yeterince gerçekleşememesi

Kullanılan ilaçlar: Mide asitliği düzenleyiciler, antidiyabetik ilaçlar

İleal rezeksiyon veya gastrektomi gibi cerrahi işlemler

Yaşlılık

 

Nasıl alalım?

Dilaltı emilen tabletler, dilaltı sprey, iğne, hap şeklinde alınabilir.

En etkilisi dil altından alınan formlarıdır.

Normal değerler nedir?

300-350 pg/ml üstü değerler normal kabul edilir.

 

Günlük ihtiyaç ne kadardır?

Günlük ihtiyaç 1000-2000 mikrogramdır.

 

Ne zaman B12 alalım?

Karaciğerde 3-4 yıl depolanan bir vitamin türüdür. Sadece veganların, bütünsel bitkisel beslenenlerin değil hayvansal yiyenlerin de B12 eksikliği ile karşılaştığını biliyoruz.

Yorumlar


Previous Proteini nereden alıyorsun?
Next Lezzetli vegan sucuk, köfteler üreten Vappy ile söyleşi

About author

You might also like

Tarifler

Pişirmeden vegan doğum günü pastası nasıl yapılır?

Doğum günü pastası veganlar, besin alerjisi olanlar için bir krizdir. Ancak, çok makul ölçülerde doğum günü pastanızı evde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Böyle evde tarif geliştirme hevesim annemden geliyor.

Sağlıklı Beslenme

Diyabetli ve çölyaklı bir sağlık yöneticisinin size söyleyecekleri var!

Geçen yıl, Bahçeşehir Üniversitesi Beşiktaş Kampüsü’ndeki Diyabetli Çocuklar Zirvesi’nde tanıştığım Oğuzhan Süral ile Türkiye’de sağlık, diyabet ve çölyak hakkında bir söyleşi gerçekleştirdik. Oğuzhan Bey, Bahçeşehir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Sağlık

Röportajlar

Vegan Sporcu Nevşin Mengü Gelibolu Triatlonu’nda Orta Mesafe Yaş Grubu Birincisi Oldu

Nevşin’i haberciliğiyle tanıyoruz ancak o aynı zamanda vegan yaşayan bir triatlet.   Haftasonu Gelibolu Orta Mesafe Triatlon Yarışı’nda kavurucu sıcağa, sert çıkışlara ve rüzgara rağmen birinci oldu Nevşin. Peki, demek