Haftalık vegan menü örneği

Haftalık vegan menü örneği


Haftalık vegan menü oluştururken uygulanabilir, sürdürülebilir, sağlıklı olmasına gayret etmek gerekiyor. Aşağıdaki plan, sağlıklı, ortalama bir yetişkinin ihtiyacı olan gıdalara göre planlanmıştır.

Beslenme planları pek çok kişisel özelliğe göre değişkenlik gösterir. Bu menü genel bir plan olduğundan kişisel menülerin yerini tutmaz. Bu haftalık planın oluşturulmasının amacı, kişilere vegan menü oluşturma konusunda temel bir fikir vermektir. 

Menüdeki vegan peynir, vegan süt gibi içerikleri hazır almak ve evde yapmak gibi iki yolla elde edebilirsiniz. Ayrıca, vegan süt, yoğurt, peynir tüketmeden de bu menüleri oluşturabilirsiniz. Sebzeler, tahıllar, kurubakliyatlar, meyveler ve tohumlular ihtiyacımız olan tüm besinleri içeriyor.

 

NOT: Bir hastalığınız varsa ve herhangi bir ilaç kullanıyorsanız ya da özel bir durumunuz varsa menüyü hayata geçirirken beslenme ve diyet uzmanınıza danışınız.

Pazartesi:

Kahvaltı: 

Vegan peynir

Tam tahıllı ekmek veya yulaf

Söğüş sebzeler ve koyu yeşil yapraklı sebzeler

Meyve

Zeytin

Öğle yemeği:

Sebzeli çorba

Kurubakliyat yemeği

Bulgur pilavı

Yeşillik salatası

Akşam yemeği:

Mercimek çorbası

Kabak yemeği

Fırında makarna

 

Salı:

Kahvaltı:

Bitkisel süt

Yulaf

Meyve

Keten tohumu, kabak çekirdeği

Öğle yemeği: 

Vegan tarator

Fırında falafel

Humus

Meyve

Akşam yemeği:

Domates çorbası

Zeytinyağlı dolma

Vegan cacık

 

Çarşamba:

Kahvaltı:

Nohut unlu omlet

Tam tahıllı ekmek

Minik doğranmış sebzeler+ceviz

Öğle yemeği: 

Kurufasulye

Nohutlu pirinç pilavı

Salata

Meyve

Akşam yemeği:

Fırında karışık sebze

Bulgur pilavı

Mercimek salatası

 

Perşembe:

Kahvaltı:

Vegan peynir

Marul, maydanoz, domates

Zeytin

Tam tahıllı ekmek

Öğle yemeği:

Taze fasulye yemeği

Mercimekli bulgur pilavı

Vegan haydari

Meyve

Akşam yemeği:

Kuru nohut yemeği

Fırında patates

Vegan cacık

 

Cuma:

Kahvaltı:

Vegan tost: Vegan peynir+marul+yeşillikler+biber ve tost ekmeği

Acuka veya muhammara

Çiğ badem

Meyve

Öğle Yemeği:

Sebze çorba

Mercimek yemeği

Patates salatası

Akşam:

Mercimek çorbası

Kısır

Humus

Salata

 

Cumartesi:

Kahvaltı:

Nohut unlu omlet

Tam tahıllı ekmek

Ceviz

Tahin-pekmez

Öğle yemeği:

Sebze türlü

Pirinç pilavı

Fava

Meyve

Akşam:

Babunya yemeği

Meyhane pilavı

Vegan cacık

 

Pazar: 

Kahvaltı:

Tofulu menemen

Zeytin

Söğüş sebzeler

Tam tahıllı ekmek

Öğle yemeği:

Fırında karışık sebze

Börülce yemeği

Bulgur pilavı

Meyve

Akşam yemeği: 

Domates çorba

Fırında falafel

Makarna

Salata

 

Okuma önerisi: 

Günlük vegan menü planı:

Günlük vegan beslenme planı nasıl yapılmalıdır?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yorumlar


Previous Şampiyon Boksör vegan yaşamaya karar verdi (Röportaj)
Next Herkes vegan olsa ne olurdu?

About author

You might also like

Tarifler

Hiç kurufasulyeden kestane şekeri yaptınız mı?

Kurufasulyeden tatlı yapmayı hiç düşündünüz mü bilmiyorum, ama vegan bir danışanımın önerisiyle ben yaptım. Lezzetini beğendim, kestane şekerinden  farkı ise daha sağlıklı olması. Glisemik indeksi düşük, glutensiz, tahılsız, doğal beslenmek

Haberler

Evde kolay kumpir (Lezzet garantili)

Bitkisel de olsa bir gıdanın nasıl tüketildiği oldukça önemli, patatesi belirli ölçülerde haşlama, közleme şeklinde tüketmek ne şeker hastalığına ne de başka bir hastalığa neden olur. Yağla karıştırılmadığı takdirde yüksek