Hatay Usulü Vegan Tuzlu Yoğurt

Hatay Usulü Vegan Tuzlu Yoğurt


Hatay Usulü Tuzlu Yoğurt, pazar kahvaltılarına çok yakışıyor. Tuzlu Yoğurt, bilindiği üzere aslında hayvansal kaynaklıdır, ama ben bu aralar kafayı Yöresel Antakya Sofrası’yla bozduğum için her şeyin veganını yapmaya koyuldum. Tarif, sadece kahvaltılık olarak değil yemeklerin yanına meze olarak da kullanılabilir.

 

MALZEMELER:

 

1 çay bardağı çiğ badem

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı taze limon suyu

 

YAPILIŞI:

 

Bademi akşamdan ıslatın. Islattığınız bademlerin kabuklarını soyun ve 2,5 katı kadar su ile karıştırıcıdan geçirin. (Benim gözlemim: En güzel süt, malzemenin 2,5 katı kadarıyla oluyor.) Karışımı süzün, altındaki badem sütüdür, işimiz daha çok üstte kalanla olacak. Üstteki kısmın içine, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave edin. İki yemek kaşığı badem sütünü de ilave ederek yeniden iyice karıştırıcıdan geçirin. Zahter ya da dağ kekiği, biraz zeytinyağı, pul biber ve çörek otuyla servis edin. Afiyet olsun.

 

NOT: Öneriler kişisel değildir.

 

Kalp damar hastasıysanız bu tarifi uygularken uzmanınıza danışınız.

 

 

 

 

Yorumlar


Previous Yumurtasız omlet nasıl yapılır?
Next Vegitisyen anlatımıyla Vegan Antakya Mezeleri atölyesi

About author

You might also like

Vegan Beslenme

Proteini nereden alıyorsun?

Protein, bütün yaşayan organizmalarda bulunan bir bileşiktir. Bu büyük bileşik aminoasitlerin biririne bağlanarak oluşturduğu bir yapıdır. Proteini kolye olarak düşünürseniz her bir boncuk bir aminoasittir. Bu aminoasitlerin sırası genetik kodlarla

Haberler

Yumurtasız omlet nasıl yapılır?

Diyabetliler, insülin direnci olanlar, kalp damar hastaları, kilo vermek isteyenler, veganlar, çölyaklılar, gluten alerjisi olanlar, yumurta alerjisi olanlar, yüksek tansiyon hastaları için sıfır kolesterol, sıfır doymuş yağ, sıfır gluten, düşük

Duyurular & Etkinlikler

Türkiye’nin ilk vegan festivalinde vegan bir diyetisyen: Vegan beslenerek nasıl kilo verilir, pratik vegan mutfak atölyesi

Yurtdışında, özellikle Almanya, İngiltere, Amerika gibi ülkelerde vegan festivallere çok sık rastlıyoruz. Artık, Türkiye’de de bu tür festivaller düzenlenmeye başlanıyor. Çünkü, hem Türkiye’de hem de dünyada veganlık günden güne hızla