Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı’nda neler konuşuldu?

Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı’nda neler konuşuldu?


24-27 Eylül 2017 tarihlerinde Amerika’da, Kaliforniya’da Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı yapıldı. Dünyanın dört bir yanından 1000’e yakın sağlık profesyonelinin katıldığı konferanstaki çeşitli sunumlarda öne çıkan başlıklar şu şekildeydi:

1) Vegan ve vejetaryenler, yeterince protein alırlar. Günlük enerji ihtiyacımızı yağlar, işlenmiş yiyecekler, şeker ilaveleriyle doldurmayıp bitkisel beslenmeden karşılıyorsak, yeterince protein alıyoruz. (Brenda Davis, R.D.)

2) Kadınların et tüketimi meme kanseri riskini %47 arttırıyor. (Delia Garcia, M.D.)
3) Soya ürünleri meme kanserini önlüyor. Tümör oluşumunu önlüyor, tümör hücreleri büyümesini azaltıyor. (Delia Garcia, M.D.)
4) Süt ve süt ürünleri olmadan kalsiyum almanın bitkisel pek çok yolu var. (Brenda Davis, R.D.)
5) Amerika’da hayvansalların %99’u çiftlik hayvanlarından geliyor. Tahıllar, hayvan parçaları, antibiyotikler ve diğer ilaçlar ile beslenen hayvanlar ölüme, hastalıklara maruz kalıyor. (Ron Weiss, M.D.)
Yazar yorumu: Özetle hasta hayvanların etleri ve çıktıları yeniyor.
6) Karışık beslenenlerle karşılaştırıldığında veganlar, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, kanser, erken ölümlerde daha düşük risk taşıyor. (Brenda Davis, R.D.)

7) Doymuş yağlardan zengin olan hayvansal beslenme, aşırı bunama riskini arttırıyor. (Ayesha Sherzai, MD &Dean Sherzai M.D.)
Yazar notu: Sinir hücreleri doymuş yağla tahrip oluyor.
8) Et tüketimi tüm ölüm risklerini arttırıyor. (Garth Davis, M.D.)

RD: Registered Dietitian (Diyetisyen)
MD: Medicinae Doctor (Tıp doktoru)

Bu tür konferansların sadece Amerika’da değil Türkiye’de de yapılmasını ümit ediyorum. Eğer vegansanız, sağlık profesyoneliyseniz ve vegan beslenme, sağlık konularında çalışma yapmak istiyorsanız bu sitenin iletişim bölümündeki e-mail adresinden bana ulaşabilirsiniz, grubumuza katılmanız için size yardımcı olabilirim.

Not: Fotoğraflar konferans sitesinden alınmıştır.

Yorumlar


Previous Pişirmeden vegan doğum günü pastası nasıl yapılır?
Next Doğru nefes ve besin takviyesi eğitimi

About author

You might also like

Tarifler

Karnabaharlı dolma yaptınız mı?

Sağlıklı olmak, arınmak, hastalıklardan korunmak, olan hastalıkların kötü sonuçlarını azaltmak için beslenme alışkanlıklarını düzenlemek oldukça önemlidir. Ancak, beslenme alışkanlıklarını düzenlerken tekdüzelikten kurtulmak baş koyulan bu yolda sürdürülebilirliği sağlayacaktır. Peki, herkesin

Haberler

Günlük vegan beslenme planı nasıl yapılmalıdır?

Vücudumuz için gerekli tüm besin ögelerine, yani bitkisellere günlük beslenmemizde nasıl yer vermeliyiz? Neyden ne kadar almalıyız? Bu sorulara cevap vereceğim. Eğer bu konu ile ilgili soru sormak isterseniz yorum

Haberler

Proteinli enerji topları

Spor yapıyorsanız, yoğun yaşıyorsanız ihtiyacınız olan temel besinlerin bir kısmını karşılayabilecek bir tarif vereceğim. Bunun için ihtiyacınız olanları mutfağınızdaki malzemelerden kolayca temin edebilirsiniz. Bu proteinli enerji topları benim kurtarıcım oldu.