Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı’nda neler konuşuldu?

Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı’nda neler konuşuldu?


24-27 Eylül 2017 tarihlerinde Amerika’da, Kaliforniya’da Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı yapıldı. Dünyanın dört bir yanından 1000’e yakın sağlık profesyonelinin katıldığı konferanstaki çeşitli sunumlarda öne çıkan başlıklar şu şekildeydi:

1) Vegan ve vejetaryenler, yeterince protein alırlar. Günlük enerji ihtiyacımızı yağlar, işlenmiş yiyecekler, şeker ilaveleriyle doldurmayıp bitkisel beslenmeden karşılıyorsak, yeterince protein alıyoruz. (Brenda Davis, R.D.)

2) Kadınların et tüketimi meme kanseri riskini %47 arttırıyor. (Delia Garcia, M.D.)
3) Soya ürünleri meme kanserini önlüyor. Tümör oluşumunu önlüyor, tümör hücreleri büyümesini azaltıyor. (Delia Garcia, M.D.)
4) Süt ve süt ürünleri olmadan kalsiyum almanın bitkisel pek çok yolu var. (Brenda Davis, R.D.)
5) Amerika’da hayvansalların %99’u çiftlik hayvanlarından geliyor. Tahıllar, hayvan parçaları, antibiyotikler ve diğer ilaçlar ile beslenen hayvanlar ölüme, hastalıklara maruz kalıyor. (Ron Weiss, M.D.)
Yazar yorumu: Özetle hasta hayvanların etleri ve çıktıları yeniyor.
6) Karışık beslenenlerle karşılaştırıldığında veganlar, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, kanser, erken ölümlerde daha düşük risk taşıyor. (Brenda Davis, R.D.)

7) Doymuş yağlardan zengin olan hayvansal beslenme, aşırı bunama riskini arttırıyor. (Ayesha Sherzai, MD &Dean Sherzai M.D.)
Yazar notu: Sinir hücreleri doymuş yağla tahrip oluyor.
8) Et tüketimi tüm ölüm risklerini arttırıyor. (Garth Davis, M.D.)

RD: Registered Dietitian (Diyetisyen)
MD: Medicinae Doctor (Tıp doktoru)

Bu tür konferansların sadece Amerika’da değil Türkiye’de de yapılmasını ümit ediyorum. Eğer vegansanız, sağlık profesyoneliyseniz ve vegan beslenme, sağlık konularında çalışma yapmak istiyorsanız bu sitenin iletişim bölümündeki e-mail adresinden bana ulaşabilirsiniz, grubumuza katılmanız için size yardımcı olabilirim.

Not: Fotoğraflar konferans sitesinden alınmıştır.

Yorumlar


Previous Pişirmeden vegan doğum günü pastası nasıl yapılır?
Next Doğru nefes ve besin takviyesi eğitimi

About author

You might also like

Haberler

Kanserden nasıl korunuruz?

Son yıllarda rekor seviyelere ulaşan kanser için önlemlerin konuşulması günden güne artıyor. Peki kanser ne demek? Normal beden hücresinin değişimi sonucu, denetimsiz olarak hızla çoğalması ile oluşan bir hastalık. Kanserin

Haberler

Polikistik over sendromu, insülin direnci ve beslenme

Erişkin kadınların %5’inde görülen Polikistik Over Sendromu(PCOS) vakalarının %50-70’inde insülin direnci görülür. Peki, insülin direncinin PCOS’a ne tür bir etkisi oluyor? Kadın olalım erkek olalım vücudumuzda karşıt cinsiyetin hormonları az miktarda da

Haberler

Amerika’da bitkisel süt satışları %61 arttı

İnek sütü yerine bitkisel sütleri artık reyonlarda daha sık görüyoruz. Türkiye’de bununla ilgili araştırma yok ama 2012-2017 yılları arasında Amerika’da bitkisel süt satışları %61 arttı. İnsanlar, inek sütü ve türevlerini