Hatay Usulü Vegan Tuzlu Yoğurt

Hatay Usulü Vegan Tuzlu Yoğurt

Hatay Usulü Tuzlu Yoğurt, pazar kahvaltılarına çok yakışıyor. Tuzlu Yoğurt, bilindiği üzere aslında hayvansal kaynaklıdır, ama ben bu aralar kafayı Yöresel Antakya Sofrası’yla bozduğum için her şeyin veganını yapmaya koyuldum. Tarif, sadece kahvaltılık olarak değil yemeklerin yanına meze olarak da kullanılabilir.

 

MALZEMELER:

 

1 çay bardağı çiğ badem

2 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı taze limon suyu

 

YAPILIŞI:

 

Bademi akşamdan ıslatın. Islattığınız bademlerin kabuklarını soyun ve 2,5 katı kadar su ile karıştırıcıdan geçirin. (Benim gözlemim: En güzel süt, malzemenin 2,5 katı kadarıyla oluyor.) Karışımı süzün, altındaki badem sütüdür, işimiz daha çok üstte kalanla olacak. Üstteki kısmın içine, tahin, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ilave edin. İki yemek kaşığı badem sütünü de ilave ederek yeniden iyice karıştırıcıdan geçirin. Zahter ya da dağ kekiği, biraz zeytinyağı, pul biber ve çörek otuyla servis edin. Afiyet olsun.

 

NOT: Öneriler kişisel değildir.

 

Kalp damar hastasıysanız bu tarifi uygularken uzmanınıza danışınız.

 

 

 

 

Yorumlar

Previous Yumurtasız omlet nasıl yapılır?
Next Vegitisyen anlatımıyla Vegan Antakya Mezeleri atölyesi

About author

You might also like

Haberler

Şampiyon Boksör vegan yaşamaya karar verdi (Röportaj)

Vegan yaşam konusundaki birçok mitin aksine sporcu veganların sayısı günden güne artıyor. Dünya çapında başarıları olan Eski Dünya Ağır Siklet Boks Şampiyonu David Haye, Ekstrem Sporların Kraliçesi Maraton Koşucusu Fiona

Haberler

Vegan Beslenme Okulu açıldı!

Son yılların tartışmasız en çok merak edilen konularından biri olan vegan beslenme aynı zamanda, bilgi kirliliğinin de en fazla olduğu alanlardan biri haline geldi. Gerçek bilgiye ulaşmak için en kıymetli

Haberler

Veganlar besin etiketini nasıl okumalı?

İşlenmiş ve paketlenmiş ürünleri tüketmemenizi öneririm. Ancak, yine de bazen tüketmek zorunda kalanlar için besin etiketi okumayla ilgili birtakım bilgiler vereceğim: Besin etiketi okumak, herkesin kazanması gereken bir alışkanlık. İçerikleri