Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı’nda neler konuşuldu?

Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı’nda neler konuşuldu?

24-27 Eylül 2017 tarihlerinde Amerika’da, Kaliforniya’da Uluslararası Bitkisel Beslenme Konferansı yapıldı. Dünyanın dört bir yanından 1000’e yakın sağlık profesyonelinin katıldığı konferanstaki çeşitli sunumlarda öne çıkan başlıklar şu şekildeydi:

1) Vegan ve vejetaryenler, yeterince protein alırlar. Günlük enerji ihtiyacımızı yağlar, işlenmiş yiyecekler, şeker ilaveleriyle doldurmayıp bitkisel beslenmeden karşılıyorsak, yeterince protein alıyoruz. (Brenda Davis, R.D.)

2) Kadınların et tüketimi meme kanseri riskini %47 arttırıyor. (Delia Garcia, M.D.)
3) Soya ürünleri meme kanserini önlüyor. Tümör oluşumunu önlüyor, tümör hücreleri büyümesini azaltıyor. (Delia Garcia, M.D.)
4) Süt ve süt ürünleri olmadan kalsiyum almanın bitkisel pek çok yolu var. (Brenda Davis, R.D.)
5) Amerika’da hayvansalların %99’u çiftlik hayvanlarından geliyor. Tahıllar, hayvan parçaları, antibiyotikler ve diğer ilaçlar ile beslenen hayvanlar ölüme, hastalıklara maruz kalıyor. (Ron Weiss, M.D.)
Yazar yorumu: Özetle hasta hayvanların etleri ve çıktıları yeniyor.
6) Karışık beslenenlerle karşılaştırıldığında veganlar, şeker hastalığı, yüksek tansiyon, kanser, erken ölümlerde daha düşük risk taşıyor. (Brenda Davis, R.D.)

7) Doymuş yağlardan zengin olan hayvansal beslenme, aşırı bunama riskini arttırıyor. (Ayesha Sherzai, MD &Dean Sherzai M.D.)
Yazar notu: Sinir hücreleri doymuş yağla tahrip oluyor.
8) Et tüketimi tüm ölüm risklerini arttırıyor. (Garth Davis, M.D.)

RD: Registered Dietitian (Diyetisyen)
MD: Medicinae Doctor (Tıp doktoru)

Bu tür konferansların sadece Amerika’da değil Türkiye’de de yapılmasını ümit ediyorum. Eğer vegansanız, sağlık profesyoneliyseniz ve vegan beslenme, sağlık konularında çalışma yapmak istiyorsanız bu sitenin iletişim bölümündeki e-mail adresinden bana ulaşabilirsiniz, grubumuza katılmanız için size yardımcı olabilirim.

Not: Fotoğraflar konferans sitesinden alınmıştır.

Yorumlar

Previous Pişirmeden vegan doğum günü pastası nasıl yapılır?
Next Doğru nefes ve besin takviyesi eğitimi

About author

You might also like

Haberler

Günlük kalsiyum ihtiyacımız önerilerin yarısı kadardır

Geçmiş aylarda“Sağlıklı kemikler için süt içmeyin”adlı bilimsel bir infografik hazırlamıştım, sosyal medyada yaklaşık 100 bin kişiye ulaşmış, tartışmalara neden olmuştu. Bunun nedeni süt hakkında kemikleri güçlendirir, sağlıklı yaşam için oldukça

Haberler

Probiyotikli Fındık Sütlü Şifalı Karışım

Havalar soğudu. Hasta olmadan tedbir almak adına son zamanlarda epey çaba sarfediyorum. Napıyorum, derseniz, bağırsaklarıma iyi bakmaya çalışıyorum. Evde sıklıkla çeşitli karışımlar deniyorum. Bu sabah kardeşimle yaptığımız şifa karışımını ikimiz de

Haberler

Ev yapımı diş macunu tarifi

Vegan yaşamaya başladıktan sonra çoğu şeyi daha iyi sorgulamaya başladım. Kullandığımız deterjanlar, diş macunları, fazladan aldığımız gıdalar, giyecekler bizi daha fazla tüketmeye yönlendiriyor. Bu aşırı tüketimler, insan, hayvan ve çevrenin