Yöresel vegan lezzetler – 01 Adana – Adana Sıkması

Yöresel vegan lezzetler – 01 Adana – Adana Sıkması

Mezopotamya, mutfak kültürü bakımından oldukça zengin, bu zenginliği vegan mutfağa taşımak ise paha biçilemez bir keyif benim için. Küçüklüğümde komşumuzun sıklıkla yaptığı Adana Sıkması’nı vegan hale getirdim, işte tarifi:)

 

MALZEMELER:

1 kilogram un

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar su

 

İçi için:

 

1 su bardağı badem posası (Tarifi: http://vegandiyetisyen.com/duyurular-etkinlikler/bademden-sut-ve-sut-urunleri-yapimi/.html )

2 adet soğan

Zeytinyağı

Tuz

Pul biber

 

YAPILIŞI:

 

Un, tuzu karıştırın. Suyu azar azar ilave edin, sert olmayan bir hamur yoğurun. Yumruk yumruk yumaklar yapın, üzerini bezle örtün. İçi hazırlamaya koyulalım:)

İçİ için soğanları küp küp doğrayın, zeytinyağı, pul biber ile tavada hafifçe çevirin, 10 saniye filan. Badem posasını da içine katın, karıştırın. Hamuru tabak büyüklüğünde açın, az yağlı tavada evirip çevirip pişirin. İçine karışımı sarıp çayda kahvaltıda yiyin:) Afiyet olsun.

 

Şunları da göz atabilirsiniz:

 

Fellah Köftesi:

 

Hem sağlıklı hem lezzetli Fellah Köftesi Tarifi

 

Vegan Antakya Sürkü:

 

Dünya Gastronomi Şehri Antakya’nın meşhur sürkünü vegan hale getirdim.

 

Kurufasulyeden kestane şekeri:

Hiç kurufasulyeden kestane şekeri yaptınız mı?

Vegan krem peyniri:

Vegan krem peyniri yapımı

 

Kolay Bitter Çikolata:

Kolay bitter çikolata yapımı

Pişirmeden doğum günü pastası:

Pişirmeden vegan doğum günü pastası nasıl yapılır?

Vegan dondurma:

Yaza yakışır evde kolay vegan dondurma tarifi

Probiyotikli çiğ vegan yoğurt:

Probiyotikli çiğ vegan yoğurt tarifi

 

 

 

Yorumlar

Previous Kanserden nasıl korunuruz?
Next Bademden süt ve süt ürünleri yapımı

About author

You might also like

Haberler

Şifa çayı: Badem Sütlü Kaynar

Havaların soğuk gittiği zamanlarda kaynarı çok sık yapıyorum. Hem yöresel bir tat hem de doğal bir içecek. Bizim oralarda, yani Antakya’da, Adana, Mersin ve Kilis’te kaynarı 7 farklı baharattan yaparız.

Yaşam

Ramazanın ilk günü beslenme nasıl yapılmalıdır?

Bu gece Ramazan ayının ilk sahuruna kalkılacak. Ramazanı sağlıklı bir şekilde geçirmek için beslenmeye dikkat edilmesi gerekiyor. Sıcak yaz aylarında 20 saate yakın oruç tutacak kişilerin beslenmelerine dikkat etmesi bu

Haberler

İşlenmiş şeker yemenin 5 anlaşılır etkisi

Yarın 3 gün sürecek Ramazan Bayramı’nın ilk günü.   Biliyorsunuz Ramazan Bayramı’na “Şeker” Bayramı da deniliyor. Yarın ve sonraki iki gün ziyaretler yapılacak, tatlılar, şekerler yenilecek. Geleneksel mutfağımızda sıklıkla yer