2024’e bilinçli vegan olarak girin!

Eğitim zamanı: 23.12.2023-29.12.2023

Saat: 20.00-20.50

Etkinlik Adresi: Online

Bize info@vegandiyetisyen.com e-posta adresinden ulaşabilirsiniz.

 

Eğitimimiz 4 ana bölümden oluşmaktadır: 

 

1.Temel beslenme dersleri: 

Makro ve mikro besin grupları: Proteinler, karbonhidratlar, yağlar; mineraller, vitaminler, iz elementler

Enerji üretimi: Mitokondri, tiroid hormonu nasıl çalışır

Sirkadiyen ritm: Yemek ve besin takviyesi zamanları

Bağışıklık-bağırsak ilişkisi

Antiinflamatuar beslenme ve oksidasyonu önleme

 

2.Temel vegan beslenme dersleri: 

Vegan beslenmede makro ve mikro besin grupları dağılımı

Hayvansal besinlerle bitkisel besinlerin karşılaştırılması: Karşılaştırma protein, esansiyel aminoasitlerden lizin, demir, kalsiyum, fitat ve oksalatlar, omega 3 üzerinden yapılacaktır

Kas kayıplarını önlemek için vegan beslenme önerileri, menü örnekleri 

Bilinçli vegan beslenmenin önlenebilir hastalıkları önlemede ve tedavi etmedeki rolü 

-Kalp ve damar hastalıkları

-Diyabet

-Yüksek tansiyon

-İnsülin direnci, kolesterol yüksekliği

-Polikistik Over Sendromu

-Gastrointestinal sistem hastalıkları

-Otoimmün hastalıklar

-Çölyak, gluten intoleransı, gluten alerjisi ve glutensiz vegan menüler nasıl hazırlanır?

Sağlıklı, pratik, Türkiye'ye özgü vegan beslenmenin temelleri 

Vegan gıda takviyeleri: Demir, B12 vitamini, vegan kolajen

Düzenli tahlil ile sağlığın takibi

Spor öncesi ve sonrasında vegan beslenme önerileri

 

3.Vegan beslenmeyi Türk Mutfağı'na uyarlama: 

Vegan alışveriş nasıl yapılır: Etiket okuma

Haftalık menü planlama

Yöresel vegan tarifler: Yoğurt, ayran ve yumurta alternatifleri

Yerel vegan menü önerileri

Bir haftalık örnek vegan menü planlama

 

4.Beslenme önerilerinin geçmişi ve geleceği: 

Gıda lobiciliği ve beslenme önerilerine etkileri: Hayvansal önerilerin kökeni

Geleceğin beslenme modelleri: Yeşil Akdeniz Diyeti, Klimataryen Beslenme, Vegan Beslenme, Yapay Etler

Popüler diyetlere objektif bir bakış (Aralıklı açlık oruçları, ketojenik beslenme vs.)

 

5.Değerlendirme ve mezuniyet 

 

Eğitim hakkında önemli bilgilendirmeler: 

Dersler 7 gün boyunca her akşam 20.00-20.50 arasında Google Meet üzerinden yapılacaktır. Mail adresinize eğitim linkini eğitime 48 saat kala ileteceğiz. 

Her gün aynı link üzerinden saatinde derse giriniz. 

 

Ders gidişatı:

Dersler, her gün bir ders saati 30 dakika ders 20 dakika soru cevap şeklinde ilerlemektedir. Ders esnasında sorularınızı bir deftere not etmenizi istiyoruz, soru cevap kısmında sorularınızı sorabilirsiniz. 

Konu ile ilgili soruları dersten önce info@vegandiyetisyen.com adresine iletmenizi istiyoruz. Dersten önce iletilecek sorulara öncelik verilecektir. 

 

Sorular ne zaman cevaplanır:

Dersten sonra  info@vegandiyetisyen.com adresine ilettiğiniz sorulara her gün 09.00-10.00 arasında yanıt verilecektir. 

 

Ödevler:

Eğitimimizde verilecek ödevleri düzenli iletmeniz öğrenme sürecinizin sağlıklı geçmesi adına oldukça önemli.

 

Kontenjan: 25 kişi ile sınırlıdır. 

Erken rezervasyondan faydalanmanızı öneririz. 

 

UYARI: 

Bu program kişisel beslenme önerilerinin yapıldığı bir program değildir. Kişisel beslenme programları için info@vegandiyetisyen.com adresine talepte bulunabilirsiniz.