Vegan Diyetisyen yönetiminde 4. Vegan Beslenme Okulu açılıyor

16 Jul 2019 no comments Kevser Başkara Categories Kategorisiz

VEGAN BESLENME OKULU:

Yoğun talep üzerine Vegan Beslenme Okulu A-101 ve A-102 sınıflarıyla eğitimlere 4.süyle devam ediyor.

Son yılların tartışmasız en çok merak edilen konularından biri olan vegan beslenme aynı zamanda, bilgi kirliliğinin de en fazla olduğu alanlardan biri haline geldi. Gerçek bilgiye ulaşmak için en kıymetli varlığımız olan zamanımızın büyük bir bölümünü ayırmamız, iyi bir analiz yapma bilgisine ve yeterliliğine de sahip olmamız gerekiyor. Peki, vegan beslenmeyi gerçek manada nasıl öğrenebiliriz? Vegan Beslenme Okulu, konuyu kolaylıkla kısa zamanda kavramanızı sağlayacak en güzel yollardan biri olabilir.

Vegan Beslenme Okulu’nda eğitimleri kim verecek?

Kendisi de uzun zamandır vegan yaşayan Türkiye’nin ilk vegan Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser Başkara’nın vegan beslenme ve vegan yaşama dair hem bilimsel bilgileri hem de pratik yaşam deneyimleri ile tüm konuları kavrayacaksınız. Böylece kendi sağlığınız ve gezegenin sağlığı için önemli bir yatırım yapmış olacak, merhametli olma yolunda emin adımlar atacaksınız.

Vegan Beslenme Okulu’nda dersler nasıl verilecek?

Dersler yüz yüze ve online olacak şekilde verilecektir. Yüz yüze dersler Nişantaşı’ndaki eğitim merkezimizde, online dersler Skype üzerinden canlı bağlanılarak verilecektir.

Her bir sınıf için dersler;

30 dakika vegan beslenme konuları 30 dakika vegan beslenme sık sorulan sorulara cevaplar

şeklinde işlenecektir.

Dersler ne zaman başlayacak ve ne kadar sürecek?

Yüz yüze dersler:

23 Temmuz Salı günü 19.00’da ilk sınıf (A-101), 20.30’da ikinci sınıf (A-102)

Online Dersler:

24 Temmuz Çarşamba günü 19.00’da ilk sınıf (A-101), 20.30’da ikinci sınıf (A-102)

olacak şekilde başlayacak, 3 ay boyunca aşağıdaki ders konuları haftada bir konu olacak şekilde ele alınacaktır. Ders programı yazının sonundadır.

Vegan beslenme okulu A-101 sınıfı 3 aylık programı:

1.Hafta:

Vegan beslenme nedir? Etçil miyiz, otçul muyuz? Vegan beslenme insan türü için doğru bir beslenme şekli mi?

  1. Hafta

Beslenme önerileri niçin hayvansal içeriyor? Beslenme önerilerini kim düzenliyor? Beslenme önerilerine diyetisyen gözüyle genel bakış

  1. Hafta:

Karbonhidrat, protein yağların beslenmedeki yeri? Vegan beslenmede oranları nasıl olmalı? Vegan beslenmede aşırı karbonhidrat mı alınıyor? Meyve yemek zararlı mı?

  1. Hafta:

Şehir insanına yönelik pratik, sağlıklı vegan beslenme menüleri hazırlama Günlük, haftalık menü planı nasıl yapılır? Yoğun çalışan Vegan Diyetisyen nasıl pratik, sağlıklı vegan besleniyor? Pratik vegan beslenme önerileri

  1. Hafta:

Vitamin ve mineralleri yeterince alıyor muyuz? Vitamin ve mineraller sağlık için ne anlama geliyor? Bitkisel gıdalar yeterli vitamin ve mineral sağlar mı?

  1. Hafta:

B12 vitaminini kim üretiyor? Hayvanlar B12 vitamini üretebiliyor mu? Bitkilerden B12 vitamini almak mümkün mü? Eksikliğinin nedenleri neler? Sadece yeterli alım eksikliği çözmede yeterli mi?

  1. Hafta:

Kalsiyumu almanın tek yolu hayvansal süt mü? Niçin kalsiyum için süt öneriliyor? Hayvansal süt içerek kalsiyum almak ile bedene neleri almış oluyoruz? Bitkisellerden kalsiyum alarak günlük ihtiyacı karşılama önerileri Kalsiyum önerilerine genel bakış

  1. Hafta:

Bitkisellerden demir almanın yolları nelerdir? Demir eksikliğinin nedenleri nelerdir? Dünyadaki yaygınlığın nedenleri nelerdir? Demir eksikliğinde veganlar ile vegan olmayanlar arasındaki farklar nelerdir? Vegan Diyetisyen demir eksikliği için bir vegan kadın olarak neler yapıyor?

  1. Hafta:

Omega 3’ü almanın tek yolu balık yemek mi? Balık yağlarının kalp damar hastalıklarını önlemede etkili mi? Balık yiyerek hangi içerikleri de beraberinde alıyoruz? Omega 3’ü bitkisellerden karşılayabiliyor muyuz? Vegan beslenme ve zeka işlevleri arasındaki ilişki

  1. Hafta:

Yağ yakmada güncel yaklaşım: Bütünsel bitkisel beslenme Bitkisel beslenerek yağ yakmanın yolları Danışanlarımız nasıl yağ yakıyor? Hayvansal yiyerek yağ yakmak mümkün mü?

  1. Hafta:

Posa ve sağlıklı yaşam ilişkisi İnsülin direnci, obezite ve beslenme ilişkisi Vegan beslenmeyle şeker hastalığını yenebilir miyiz?

  1. Hafta:

Niçin hastalanırız? Hücreyi doyurmada vegan beslenme

Hastalıkları vegan beslenerek yenebilir miyiz? Bilimsel yayınlarda hastalıkları önleme ve beslenme ilişkisi nasıl değerlendiriliyor?

Vegan beslenme okulu A-102 sınıfı 3 aylık programı:

1.Bağırsaklar vücudun teminatıdır.

Besin alerjileri, intolerans ve beslenme ilişkisi

Bağırsaklar ve alerji, intolerans ilişkisi

Bağırsakları koruyucu beslenme önerileri

2.İltihabi hastalıklar ve beslenme ilişkisi

İltihabın nedeni nedir?

Beslenme nasıl iltihap yapar, hangi gıdalar iltihap nedenidir?

3.Bitkisel beslenme tamamen antiinflamatuar mıdır?

Bitkisel içeriklerden hangileri inflamasyon yapıyor?

Hayvansal içerikler nasıl inflamasyon yaratıyor?

4.Tiroid hastalıkları ve beslenme

Hipotiroidi ve hipertiroidide beslenmenin rolü

Haşimato tiroidide otoimmün süreç ve beslenme

5.Yüksek tansiyon ve beslenme

Gıdalardaki tuz içerikleri

Hayvansalardaki tuz içerikleri

Katkı maddeleri ve hipertansiyon ilişkisi

6.Kalp damar hastalıkları ve beslenme

Damarı tıkayan en önemli etkenler nelerdir?

Hayvansallardaki doymuş yağ ve kolesterol damarı tıkar mı?

Bitkisel içeriklerle beslenmek kalp damarlarına nasıl etki yapar?

Hastalardan aldığımız sonuçlar

7.Mide ve bağırsak hastalıkları ve beslenme

Gastrit, ülser, mide yanmalarının nedeni nedir?

Stres sindirimi nasıl etkiler?

Çiğnemenin önemi

8.Kanser ve beslenme

Kanserin iki önemli nedeni: Besin ve oksijen yetersizliği

Beslenme alışkanlıkları ve kanser ilişkisi

Bitkisel beslenmede antioksidan, fitokimyasal, klorofilin kansere etkileri

9.Kadın hastalıkları ve beslenme

Polikistik over sendromu, insülin direnci ve beslenme

Regl sancıları, ödem neden olur, beslenmeyle düzelir mi?

10.Prostat, erkek genital sistemi ve beslenme

Yumurta ve prostat kanseri

Cinsel performansı artıracak beslenme tavsiyeleri

  1. İklim krizi ve bitkisel beslenme ilişkisi

Çevreyi kirleten gıdalar nelerdir?

Hayvansal içerikler çevreyi nasıl kirletir?

Vegan bir diyet gezegenin sağlığı için niçin önemlidir?

  1. Doğru vegan beslenmenin duygu durumlarına etkisi

Serotonin, dopamin sentezi

Bağırsaklar ve beslenme ilişkisi

Derslerin tümüne devam edenlere katılım belgesi verilecektir.

Kayıt ve bilgi için: [email protected] veya 0 534 663 87 49 Vatsap numarasından bize ulaşabilirsiniz.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser BAŞKARA kimdir?

Beslenme ve Diyet Uzmanı Kevser Başkara, Ankara Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunudur. İstanbul Tıp Fakültesi ÇAPA Çocuk Diyabet, Düzce Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Diyabet ekipleriyle diyabet beslenmesi konusunda eğitimler vermiştir. Mesleki çalışma alanları, vegan beslenme, diyabet beslenmesi, kalp damar hastalıkları beslenme tedavisi, kanser beslenme tedavisi, besin alerjileri, psikonöroimmünolojidir; diyabet tedavisinde önemli bir yer  tutan Karbonhidrat Sayımı Yöntemi uygulatıcı uzmanıdır.

Bireysel beslenme danışmanlığı ve diyet tedavisi hizmetlerine ilave olarak vegan beslenmenin beslenme ve diyetetik ayağının Türkiye’deki öncüsüdür. Türkiye’de önemli bir halk sağlığı sorunu olan çölyak hakkında bir kılavuz yazmıştır.

Türkiye’nin ilk vegan festivali Didim Vegan Festivali’nin 3 yıldır danışmanlığını ve organizasyondaki fikir ortaklığını sürdürmektedir.

Diyetisyenlik ve vegan yaşam tarzının birleşiminden oluşan ve kendi türettiği, Türk Patent Enstitüsü onaylı Vegitisyen markasının sahibidir.

Dünya ve Avrupa Boks Şampiyonu Ünsal Arık’ın beslenme ve diyet danışmanlığını yapmaktadır.

vegandiyetisyen.com’un kurucusudur.

Açık Radyo’da her Çarşamba yayımlanan “İnsanın ve gezegenin sağlığı için bitki temelli beslenme” sloganlı Vegan Sağlık Programı’nı ÇAPA Tıp Fakültesi’nden Dahiliye Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk ile beraber hazırlayıp sunmaktadır.

Bugüne kadar 5 binden fazla kişiye vegan beslenmenin sağlık faydalarını anlatmış olan Başkara, iklim krizinin önlenmesinde bütünsel bitkisel beslenmenin önemini sıklıkla vurgulamaktadır.

Yorumlar